마스코바도 원당: 건강한 단맛의 모든 것! 종류, 효능, 활용법 총정리
마스코바도 원당이란 무엇일까요? 다른 설탕과 어떻게 다를까요? 마스코바도 원당은 필리핀, 브라질 등 열대 지방에서 재배되는 사탕수수를 압착하여 만든 비정제 설탕입니다. 정제 과정을 거치지 않아 사탕수수의 풍부한 영양소와 미네랄을 그대로 간직하고 있습니다. 갈색을 띠는 것이 특징이며, 흑설탕과 비슷하지만 훨씬 깊고 진한 풍미를 자랑합니다. 다른 설탕과의 가장 큰 차이점은 정제 과정의 유무입니다. 흰 설탕은 정제 과정을 거치면서…