건강한 식생활을 위한 지방산 완벽 가이드: 포화, 불포화 지방산 비교
지방산이란 무엇일까요? 지방산은 우리 몸에 에너지를 공급하는 필수 영양소입니다. 탄소 원자와 수소 원자로 이루어진 긴 사슬 형태를 가지며, 탄소 원자 사이의 결합 형태에 따라 포화 지방산과 불포화 지방산으로 나뉩니다. 포화 지방산은 탄소 원자 사이에 이중 결합이 없는 반면, 불포화 지방산은 하나 이상의 이중 결합을 가지고 있습니다. 이러한 차이가 지방산의 성질과 건강에 미치는 영향을 크게 좌우합니다….